Avis Viniou
Le Mas des Flauzières Cuvée Grande Réserve 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage typique de la région, combinant probablement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui sont emblématiques de la région. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable pour la Vallée du Rhône grâce à des conditions climatiques idéales. Un été chaud et ensoleillé a permis aux raisins de mûrir parfaitement, offrant des vins généreux et riches en arômes. La vinification, généralement traditionnelle pour cette appellation, met en avant la complexité et la profondeur aromatique des cépages cultivés sur ces terroirs caillouteux et calcaires.
La Vallée du Rhône méridionale est marquée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols de cette région sont variés, avec une prédominance de galets roulés, ce qui permet un bon drainage et contribue à la concentration des raisins. Gigondas est souvent comparée aux appellations voisines telles que Châteauneuf-du-Pape, offrant des vins généreux et charnus avec une structure tannique solide.
Ce Gigondas se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes rouges grillées comme un carré d'agneau herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou encore un magret de canard aux cerises. Pour un accord plus régional, vous pourriez envisager une daube provençale ou un rôti de porc aux herbes. Les plats à base de champignons et de truffes sont également d’excellents compagnons grâce à leur profondeur aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une aération d'environ une heure avant dégustation permettra au vin de révéler pleinement ses arômes complexes et subtils. N'hésitez pas à réserver ce vin pour une occasion spéciale, car il promet une expérience gustative remarquable.
