Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Château / Domaine | Coyeux |
| Cuvée | Imperis |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2023
|
Apogée
2024 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Coyeux, avec sa Cuvée Imperis 2014, offre un remarquable vin rouge de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Cet assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, complété par la Syrah et parfois le Mourvèdre, livre une richesse aromatique et une structure de grande qualité. Le millésime 2014, bénéficiant de bonnes conditions climatiques, confère à ce vin des notes fruitées intenses et épicées, sublimées par des tanins bien intégrés. Le terroir de Gigondas, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen chaud et sec, contribue à l'expression complexe de ce vin en lui apportant puissance et finesse.
La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour sa tradition viticole remontant à l'Antiquité et son climat favorable aux cépages locaux. Les journées ensoleillées et les nuits rafraîchies par le Mistral permettent une maturation optimale des raisins, favorisant l'intensité aromatique et la concentration. Le paysage est emblématique avec ses vignes en restanques surplombant des coteaux escarpés.
Pour des accords mets-vins harmonieux, la Cuvée Imperis 2014 s’associera à merveille avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un bœuf en daube. Profitez également des traditions culinaires de la région avec une daube provençale ou encore un tian de légumes pour une combinaison savoureuse et authentique.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer une heure avant consommation afin d’oxygéner le vin et d’en optimiser l’expression aromatique. Un moment de convivialité et de plaisir garanti pour les amateurs de vins rouges de caractère.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Gigondas Domaine Coyeux Imperis 2014