Avis Viniou
Le Clos Léopold, millésime 2017, est un vin rouge issu de l'appellation Gigondas, située dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin est traditionnellement composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et parfois un soupçon de Mourvèdre, qui lui confèrent une richesse aromatique et une structure généreuse. Le millésime 2017 s'est distingué par des conditions climatiques favorables, offrant une belle intensité et une complexité notable. Le terroir de Gigondas, avec son sol constitué principalement d'argile rouge et de galets roulés, ainsi qu'un climat méditerranéen, contribue à produire des vins puissants, généralement emplis de notes de fruits noirs, d'épices et de nuances florales.
La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour ses vins robustes et charpentés. Le climat chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral, favorise la maturation complète des raisins, tandis que les sols variés apportent une diversité et une richesse au profil des vins. L'histoire viticole de Gigondas remonte à l'époque romaine, et cette appellation a gagné des lettres de noblesse en 1971 lorsqu'elle a obtenu son AOC, devenant ainsi l'une des références de la région.
Pour accompagner ce Clos Léopold 2017, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et son intensité. Des viandes telles que l’agneau rôti aux herbes de Provence, le canard aux figues ou encore une daube provençale seraient des choix excellents. Fromages affinés et charcuteries pourront également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Laissez-le s’aérer un peu avant de le déguster afin d’adoucir ses tanins et de révéler toute sa complexité. Ce vin promet de s’épanouir davantage avec un peu de garde, mais il est déjà prêt à offrir une belle expérience.
