Vins Gigondas Tardieu-Laurent - 2021

Avis Viniou

Le Gigondas 2021 du domaine Tardieu-Laurent est un vin rouge de la Vallée du Rhône, plus précisément du sud de cette région réputée. Ce vin est principalement issu de cépages tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, typiques de cette appellation. Le millésime 2021 se caractérise par une bonne expression aromatique avec des notes de fruits rouges, des touches épicées et une belle structure tannique. Le terroir de Gigondas est marqué par ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés qui contribuent à la richesse et à la complexité des vins produits dans cette zone.

La vallée du Rhône méridionale profite d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région viticole a une longue histoire, remontant à l'époque romaine, ce qui se reflète dans la diversité et la qualité de ses vins. Gigondas, souvent comparé à son voisin plus célèbre Châteauneuf-du-Pape, offre des vins qui associent puissance et finesse.

Pour les accords mets-vins, optez pour des plats robustes qui sauront accompagner la structure de ce Gigondas. Une daube provençale ou un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence feront merveille. Vous pourriez également envisager un magret de canard ou un tajine d'agneau aux pruneaux pour une touche d'exotisme. N'hésitez pas à explorer les fromages aux saveurs intenses, tels qu'un Roquefort ou un Livarot, pour magnifier les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, il est essentiel de servir ce Gigondas 2021 à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure tannique. Laissez-le s’aérer quelques heures avant de le servir afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’offrir un plaisir gustatif optimal.