Vins Gigondas Pierre Aigubern - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas 2015 de Pierre Aigubern est un vin rouge distingué de la Vallée du Rhône méridionale, appréciée pour ses vins riches et complexes. Ce millésime, issu principalement de Grenache, a bénéficié d'une année favorable avec un terroir composé d'argile rouge et de galets roulés, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle avec macération prolongée et élevage en fûts de chêne contribue à sa structure tannique et à ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La région, avec son climat méditerranéen aux influences montagnardes, confère au vin sa robustesse et profondeur. Le Château Pierre Aigubern, reconnu pour son respect des traditions, combine savoir-faire ancestral et technologies modernes pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Gigondas, accompagnez-le de plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet bien mijoté. Les saveurs intenses et épicées du vin s'harmoniseront superbement avec une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues. Les accords avec des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Laguiole, rehausseront également ses notes aromatiques et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 17-18°C. Avant de le goûter, observez sa robe grenat profond. Humez ensuite les arômes concentrés de fruits noirs, de sous-bois, et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus. Laissez le vin s'exprimer quelques instants dans le verre pour une expérience aromatique complète.