Vins Gigondas Cuvée Augustin Florent - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Augustin Florent 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin incarne parfaitement les caractéristiques de la région, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, il est probable qu'il soit dominé par la Grenache, souvent associée à la Syrah et au Mourvèdre, qui sont des cépages typiques de cette appellation. Le millésime 2022 promet d'être excellent, ayant bénéficié d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant une bonne concentration des arômes. Les sols variés composés principalement de marnes et de cailloutis calcaires confèrent au vin une minéralité et une complexité remarquable.

La région de Gigondas, située près du Mont Ventoux et des Dentelles de Montmirail, a une histoire riche en viticulture, datant de l'époque romaine. Elle bénéficie d'un ensoleillement abondant et de vents, comme le mistral, aidant à préserver la vigne de l'humidité et des maladies. La vinification traditionnelle, souvent avec une fermentation en cuves béton ou acier inoxydable, puis un élevage en fûts de chêne, contribue à l'élaboration de vins puissants et structurés, tout en conservant une belle fraîcheur.

Pour accompagner cette Cuvée Augustin Florent 2022, optez pour des viandes grillées ou en sauce comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard aux figues. Les plats provençaux tels qu'une ratatouille ou des cèpes rôtis s'accorderont également parfaitement avec ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce Gigondas, il est conseillé de le servir à une température de dégustation optimale de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de se développer pleinement.