Vins Gigondas Des Bosquets - Le Petit Vin - 2023

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Le Petit Vin" du Château des Bosquets, millésime 2023, est un vin rouge issu de l'assemblage typique de la région de la Vallée du Rhône méridionale, souvent composé de grenache, syrah et mourvèdre. Ce vin offre une belle structure tannique et une profondeur aromatique séduisante, marquée par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de garrigue. Le terroir de Gigondas est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la maturation optimale de ces cépages, conférant aux vins une complexité et une expressivité intenses.

Gigondas est situé dans la Vallée du Rhône méridionale, une région viticole renommée pour ses vins puissants et riches. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers relativement doux, favorise la culture des vignobles. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, mais c'est au milieu du XXe siècle que Gigondas a gagné en reconnaissance internationale, notamment grâce à sa classification en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1971. Les sols variés, souvent enrichis de marnes, de sables et d'argiles, apportent une diversité de saveurs et de textures aux vins produits.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats robustes qui mettront en valeur sa structure et sa palette aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, par exemple, résonnera merveilleusement avec les notes de garrigue du vin. Les plats de daube provençale ou de gibiers en sauce, tels que le civet de sanglier, s'accordent également bien avec ce type de vin.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques et d'adoucir ses tannins. Une aération d'une heure en carafe peut également aider à libérer ses arômes plus complexes.