Vins Gigondas Domaine Terroir Daronton - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Terroir Daronton propose en 2022 un Gigondas AOC, un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins de Gigondas sont principalement élaborés à partir de Grenache noir, complété généralement par la Syrah et le Mourvèdre, ce qui leur confère une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a favorisé des vendanges précoces et une concentration optimale des saveurs. Le terroir de Gigondas est renommé pour ses sols composés d'éboulis calcaires et de marnes rouges, qui apportent aux vins une grande minéralité et finesse.

La région méridionale de la Vallée du Rhône est baignée par le soleil, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le mistral, ce vent sec et puissant, contribue également à maintenir les vignes en bonne santé. Ce climat et les sols variés fournissent des conditions parfaites pour produire des vins robustes et charpentés, notamment dans l'appellation Gigondas, qui est reconnue depuis 1971 pour la qualité de ses rouges.

Pour accompagner ce Gigondas 2022, envisagez des plats riches et savoureux qui sauront mettre en avant sa complexité. Des viandes grillées comme un carré d'agneau ou un magret de canard aux épices seront parfaits. Pour une touche régionale, essayez-le avec une daube provençale ou une ratatouille mijotée longtemps. Les fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort, voire un brie aux truffes, s'harmoniseront également très bien.

En termes de dégustation, servez ce Gigondas entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa palette aromatique et son équilibre. Laissez-le s'aérer une heure avant de le servir afin que ses arômes se révèlent pleinement.