Vins Gigondas Domaine L'Art - 2024

Avis Viniou

Le Domaine L'Art nous offre ici un Gigondas AOC 2024, un vin rouge typique de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, bien que son assemblage ne soit pas précisé, est majoritairement produit à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, caractéristiques des vins de Gigondas. Ce terroir est particulièrement propice à la production de vins robustes et aromatiques, grâce à son sol caillouteux et argilo-calcaire ainsi qu'à l'ensoleillement généreux de la région. La vinification traditionnelle privilégie l'expression du fruit, avec une structure tannique bien présente.

La Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui convient parfaitement aux cépages cultivés dans cette région. Les vignes bénéficient aussi du Mistral, un vent du nord qui assèche les ceps, limitant ainsi les maladies cryptogamiques. Historiquement, la culture de la vigne autour de Gigondas remonte à l'époque romaine, et l'appellation a obtenu son AOC en 1971, reflet d'une reconnaissance de la qualité des vins produits dans cette région.

Pour accompagner ce Gigondas 2024 du Domaine L'Art, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse et son potentiel aromatique. Il se mariera parfaitement avec un agneau aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux épices douces, ou encore un gibier en sauce. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Reblochon, seront aussi des choix délicieux pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, d'épices et sa texture veloutée. Cela permettra également aux tanins de s'assouplir, garantissant une expérience gustative des plus raffinées.