Vins Gigondas Dauvigne Ranvier - Face Nord - 2017

Avis Viniou

Le Gigondas 2017 de la Cuvée Face Nord du Château Dauvigne Ranvier est un vin rouge remarquable issu de la Vallée du Rhône, particulièrement de la région méridionale de cette prestigieuse vallée. Élaboré principalement à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2017 est renommé pour son équilibre entre puissance et élégance, offrant des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une structure robuste et une profondeur aromatique unique. Le Château Dauvigne Ranvier, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire, a su tirer parti de ces caractéristiques pour produire un vin de grande qualité.

Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats riches et savoureux qui en révéleront toute la complexité. Des plats à base d'agneau rôti, de canard ou de gibier s'accordent parfaitement avec ce vin. Les herbes provençales et les épices douces présentes dans une ragout de bœuf ou un tajine de veau rehausseront ses arômes épicés. En accompagnement, une ratatouille ou des légumes grillés apporteront une dimension supplémentaire en mariant tradition et terroir.

Pour profiter pleinement de toutes les nuances de ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Ensuite, humez les effluves complexes de fruits mûrs et d'épices avant de prendre une première gorgée, où vous apprécierez sa texture soyeuse et ses tannins fondus. Un carafage préalable d'une heure révèlera toute sa richesse aromatique et sa profondeur.