Vins Gigondas Rhonéa - Le Pas de Montmirail - 2022

Avis Viniou

Le vin Rhonéa - Le Pas de Montmirail 2022 est un Gigondas rouge, AOC réputée de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est majoritairement élaboré à partir de grenache noir, souvent associé à la syrah et au mourvèdre, cépages emblématiques de la région qui lui confèrent une belle structure et une intensité aromatique remarquable. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre une expression généreuse du fruit, avec des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et une subtile touche boisée issue d’un élevage judicieux. Le terroir de Gigondas, composé de sols argilo-calcaires au pied des Dentelles de Montmirail et bénéficiant d’une exposition optimale, imprime au vin une belle fraîcheur, une complexité et une minéralité racée.

La Vallée du Rhône méridionale est une terre de traditions viticoles ancestrales, bénéficiant d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais tempéré par le mistral qui assainit les vignes et concentre les arômes. La diversité des sols, riche en galets roulés et en marnes calcaires, permet d’exprimer avec finesse la typicité des cépages et le savoir-faire des vignerons. Gigondas s’est imposée dans l’histoire comme l’un des crus majeurs du Rhône pour ses rouges puissants, racés mais élégants, appréciés tant pour leur potentiel de garde que pour leur accessibilité dans la jeunesse.

Pour accompagner ce Gigondas 2022, privilégiez des mets à la hauteur de sa puissance et de sa richesse aromatique. Il se marie parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore une daube provençale. Les amateurs de cuisine régionale pourront également le servir avec un gratin de courgettes ou un fromage de caractère comme un vieux comté.

À la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C afin d’apprécier toute sa palette aromatique et son équilibre entre fruit, épices et tanins soyeux. Il pourra évoluer positivement en cave pendant 5 à 8 ans, mais offre déjà aujourd’hui un plaisir certain pour les amateurs de grands vins du Sud.