Vins Gigondas Domaine Grand Romane - Pierre Amadieu - 2024

Le Domaine Grand Romane, à travers sa Cuvée Pierre Amadieu 2024 en appellation Gigondas Blanc demi-sec, propose un vin rare issu de la Vallée du Rhône méridionale, région plus connue pour ses rouges puissants. Elaboré principalement à partir de cépages traditionnels blancs de la région comme la Clairette, le Bourboulenc, et le Grenache blanc, cette cuvée exprime toute la fraîcheur et la légèreté d’un grand blanc rhodanien avec une touche de douceur. Le millésime 2024, caractérisé par un printemps précoce suivi d’un été modérément chaud, a permis une maturation lente et harmonieuse des raisins, gage d’équilibre entre acidité, richesse aromatique et sucre résiduel. La vinification soigneuse, en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, puis un élevage sur lies fines, apporte du volume en bouche tout en conservant une belle tension.

Le vignoble de Gigondas profite d’un terroir exceptionnel, dominé par la majestueuse Dentelles de Montmirail. Les sols, majoritairement calcaires mêlés d’argiles rouges et de galets, favorisent une excellente régulation hydrique et confèrent aux vins finesse et minéralité. Le climat méditerranéen chaud, tempéré par les vents du mistral, assure des raisins sains et une belle concentration aromatique. Gigondas, historiquement reconnu pour la qualité de ses rouges, met en lumière depuis quelques années de superbes expressions de blancs confidentiels, à la fois expressifs et élégants.

Ce Gigondas blanc demi-sec s’accordera idéalement avec des mets alliant finesse et douceur. Il accompagnera à merveille un foie gras légèrement poêlé, des fromages à pâte persillée comme la Fourme d’Ambert, ou encore des mets exotiques tels qu’un curry de gambas à la crème de coco. Pour une note régionale, mariez-le avec une caillette tiède ou une fricassée de volaille aux abricots.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez-le entre 8 et 10°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut être envisagé pour exprimer toute sa complexité. La garde potentielle de ce vin est de 3 à 5 ans, permettant d’accentuer ses notes miellées et florales avec la maturité.