Vins Gigondas Les Primaires - 2013

Le Gigondas Les Primaires 2013 est un vin rouge issu principalement de l’assemblage traditionnel de la vallée du Rhône méridionale, où le grenache domine, souvent accompagné de syrah et de mourvèdre. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse et un été tardif, a donné des vins de grande subtilité, à la structure élégante et à la fraîcheur préservée. Sur ces sols caillouteux et argilo-calcaires caractéristiques des coteaux de Gigondas, les vignes bénéficient d’une exposition optimale permettant une maturation lente, favorisant une belle concentration aromatique. La vinification de ce cru privilégie souvent des extractions douces pour préserver la finesse des tanins et la typicité du terroir, avec parfois un passage en fûts de chêne pour complexifier le bouquet sans le dominer.

La région de Gigondas, nichée au pied des Dentelles de Montmirail dans la vallée du Rhône méridionale, jouit d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des écarts de température bénéfiques et le souffle du mistral qui protège la vigne. Gigondas s’est historiquement affirmée comme une des appellations phares du Rhône sud, grâce à la richesse de ses terroirs et à l’identité à la fois puissante et raffinée de ses vins. Le sol caillouteux oblige la vigne à puiser profondément, renforçant la minéralité et la complexité du vin.

Dans le verre, Gigondas Les Primaires 2013 dévoile une robe profonde aux reflets tuilés, un nez intense de fruits noirs mûrs, de cuir, d’épices douces et de garrigue. En bouche, il offre une belle charpente, un fruit bien présent et des tanins assouplis par l’âge, évoquant des notes de pruneau, de tapenade et de poivre. À table, il accompagnera à merveille une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence, des gibiers à plumes ou un fromage de caractère type tomme de brebis. Les spécialités de la région, comme un tian de légumes ou une gardianne de taureau, s’y marient parfaitement.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le carafer une heure avant le service et de le déguster à une température idéale de 16-18°C. Ce vin est à son apogée et séduira les amateurs de rouges du Rhône à la fois structurés et patinés par le temps.