La cuvée Bellecoste 2020 du domaine Famille Lançon incarne avec élégance la typicité de l’appellation Gigondas, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec s’appuie généralement sur un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant des raisins d’une belle maturité et d’un excellent équilibre. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, met en valeur la concentration, la structure tannique et la complexité aromatique que l’on retrouve au fil de la dégustation : notes intenses de fruits noirs mûrs, pointe d’épices douces, quelques touches de garrigue et une finale persistante.
Gigondas est l’un des fleurons de la Vallée du Rhône méridionale. Le vignoble s’étend sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud, régulé par le Mistral et ponctué de nuits fraîches, conférant aux vins équilibre et fraîcheur. Les sols majoritairement composés de marnes calcaires, d’argiles rouges et de galets roulés favorisent une expression aromatique intense et une structure solide. Historiquement, Gigondas s’est démarquée dès l’époque romaine et a obtenu son AOC en 1971, se positionnant aujourd’hui comme une appellation incontournable pour les amateurs de grands vins du sud.
Pour accompagner la cuvée Bellecoste 2020, privilégiez des mets généreux et savoureux. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un gratin dauphinois sublimeront la puissance et les arômes épicés du vin. Les plats provençaux, tels qu’une daube ou un tian de légumes, feront également de très beaux accords, tout comme des fromages affinés à pâte dure.
Pour une expérience optimale, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C après l’avoir aéré une heure en carafe pour libérer toute la richesse de ses arômes. Ce grand vin pourra gagner en complexité après quelques années de garde, mais révèle déjà une harmonie remarquable à la dégustation.
