Vins Gigondas Domaine de la tuilerie - HB Julma - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de la Tuilerie propose ici un Gigondas 2023, un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale. La cuvée HB Julma se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, majoritairement Grenache, accompagnés de Syrah et Mourvèdre. Ces cépages, ancrés dans des sols caillouteux et baignés par un climat méditerranéen, apportent au vin puissance et élégance. Le domaine est reconnu pour ses pratiques de vinification respectueuses, combinant tradition et innovation, afin de renforcer l’expression pure du terroir. Ancrée sur des collines ensoleillées, l'appellation Gigondas est réputée pour ses vins charpentés aux arômes épicés et fruités. Le Domaine de la Tuilerie, fort de plusieurs décennies de savoir-faire, jouit d’une réputation impressionnante pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats robustes qui équilibrent ses tanins affirmés et ses saveurs harmonieuses. Des viandes grillées comme l'agneau, le canard ou du gibier se révèlent d'excellents choix. Essayez par exemple un agneau rôti aux herbes de Provence, qui se mariera parfaitement avec les arômes épicés et fruités du vin. Pour un accord local, une daube provençale, riche en saveurs, complétera le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce Gigondas 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis portez-le à votre nez pour profiter des riches senteurs de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins fins, gages d'un vin promis à un bel avenir.