Vins Gigondas Famille Perrin - 2015

Avis Viniou

Le Gigondas 2015 de la Famille Perrin est un vin rouge qui incarne à merveille son terroir, la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime se distingue par sa richesse et sa complexité, typiques des vins de Gigondas. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les cépages prédominants de cette région incluent généralement le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, apportant respectivement des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une structure tannique élégante. Le terroir caillouteux et l'ensoleillement généreux de cette région, combinés aux techniques de vinification traditionnelles de la Famille Perrin, assurent un vin d'une profondeur remarquable. La Vallée du Rhône méridionale est renommée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, qui confèrent aux vins une expressivité et un caractère unique. Le domaine de la Famille Perrin, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, a su tirer parti de ces atouts pour produire un vin au caractère affirmé et à la réputation bien établie.

Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats qui soulignent sa robustesse et ses arômes corsés. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard grillé renforceront les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats à base de champignons ou de truffes, comme un risotto crémeux, apporteront une harmonie gustative en accentuant ses notes terreuses. En guise de clin d'œil régional, pensez à une daube provençale, qui fera écho aux racines méditerranéennes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes intenses. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans des effluves de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, en savourant chaque nuance qui se déploie jusqu'à la finale persistante.