Vins Grignan-les-adhémar Cotes Du Rhone Cuvee Emotion - EMOTION - 2020

Avis Viniou

Le Cotes Du Rhone Cuvée Emotion 2020 de l'appellation Grignan-les-Adhémar est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et fruités. Composé principalement de cépages typiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, ce millésime 2020 se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et d'épices douces, accentués par un terroir riche en galets roulés et en sols argilo-calcaires. La vinification, conjuguant tradition et modernité, met l'accent sur la préservation de la fraîcheur et l'intensité aromatique. Grignan-les-Adhémar bénéficie d'un climat méditerranéen qui, combiné aux influences du Mistral, confère au vin son caractère vif et structuré. Le domaine, bien qu'humble, est connu pour sa passion et son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats typiques de la Provence comme une daube provençale ou un tian de légumes. Le mariage avec des viandes grillées, notamment des côtelettes d'agneau aux herbes, mettra en valeur ses notes épicées et fruitées. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre affiné de la région, tel que le Picodon.

Pour une dégustation optimale, servez le Cotes Du Rhone Cuvée Emotion à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les nuances de fruits rouges et d'épices, puis savourez la plénitude en bouche, marquée par des tanins soyeux et une finale persistante.