Vins Grignan-les-adhémar Domaine Montine - EMOTION - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Montine, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, élabore la Cuvée EMOTION 2020, un vin rouge sec de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Ce terroir, baigné de soleil, favorise des vins puissants et généreux, souvent dominés par les cépages Syrah et Grenache. Le sol argilo-calcaire et le climat méditerranéen confèrent à ce vin des notes épicées et fruitées. Le Domaine Montine, connu pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir, a su construire une réputation solide grâce à ses vins expressifs et équilibrés, teintés d'une histoire familiale riche de plusieurs générations.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des accords avec des mets savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs robustes du vin se marieront également très bien avec une daube provençale ou un tian de légumes grillés, respectant ainsi la tradition culinaire de la région. Ces plats mettront en valeur les arômes caractéristiques du vin tout en créant une harmonie délicieuse en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée EMOTION à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafée pendant environ une heure pour libérer ses arômes. Observez la robe pourpre du vin, avant de sentir ses notes intenses de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses nuances subtiles de garrigue. Chaque étape de la dégustation vous permettra d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce vin.