Vins Grignan-les-adhémar Domaine La Petite Verdière - La Petite Verdière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Verdière, situé dans l'appellation Grignan-les-Adhémar de la Vallée du Rhône méridionale, nous présente sa Cuvée La Petite Verdière 2022 en rouge, un vin sec incarnant parfaitement le caractère ensoleillé de cette région. Composé principalement de cépages typiques des Côtes du Rhône, tels que la Syrah et le Grenache, ce millésime promet une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir de Grignan, riche en argile et en calcaire, contribue à sa grande complexité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité et la richesse des saveurs. Historiquement, le domaine jouit d'une réputation croissante pour ses vins équilibrés, reflétant le microclimat et la diversité géologique de la région.

Pour accompagner ce vin, des plats de viande rouge grillée, comme une entrecôte ou un magret de canard, rehausseront ses arômes épicés et fruités. Les plats provençaux, tels que le ragoût de daube provençale ou une ratatouille, s'accorderont magnifiquement, mettant en avant les saveurs du sud. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté, complètent également le profil aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant le vin, admirez sa robe rouge rubis éclatante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur et la structure tannique douce, une vraie signature du Domaine La Petite Verdière.