Vins Grignan-les-adhémar Château La Robine - Mille écus d'Or - 2018

Avis Viniou

Le Château La Robine, situé dans l'appellation Grignan-les-Adhémar de la Vallée du Rhône méridionale, nous présente ici son millésime 2018 de la Cuvée Mille écus d'Or. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, comme la Syrah et le Grenache, qui expriment à merveille le caractère ensoleillé de ce terroir. Le sol calcaire et sablonneux ainsi que le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, contribuent à conférer à ce vin richesse et intensité aromatique. Château La Robine, avec son histoire ancrée dans le respect de la tradition et l'innovation, se distingue par une vinification soignée qui valorise le potentiel de ses raisins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront faire écho à sa profondeur et à ses saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des magrets de canard aux figues, ou encore un plateau de charcuteries fines seraient de parfaits choix. Les plats de la région, tels que la daube provençale, viendront sublimer l'expérience de dégustation, créant une véritable symphonie de goûts et de textures.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez en prenant le temps d'apprécier sa structure équilibrée et ses tanins fins.