Vins Grignan-les-adhémar Domaine Serre des Vignes - Loulys - 2023

Avis Viniou

Le Grignan-les-Adhémar, Cuvée Loulys 2023, produit par le Domaine Serre des Vignes, est un fascinant vin blanc demi-sec provenant du terroir ensoleillé de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Ce vin est issu d’une sélection minutieuse de cépages typiques de la région, souvent composés de Grenache Blanc, Roussanne et Viognier. Certifié biologique, il reflète une volonté de respecter l'environnement et la vigne. Dans cette région, le domaine bénéficie d'un terroir ancien avec des terres argilo-calcaires, modulées par un climat méditerranéen. Ce climat chaud est tempéré par le mistral, un vent sec qui aide à protéger la vigne des maladies et apporte une grande fraîcheur aux vins.

Le Grignan-les-Adhémar est une région viticole à l'histoire riche. Autrefois connue sous le nom de Tricastin, elle produit des vins appréciés pour leur finesse et leur caractère. Ce vin demi-sec, grâce à sa douceur et sa fraîcheur, s'accorde parfaitement avec une cuisine créative et colorée. Pensez à l'accompagner de viandes blanches telles que le poulet aux citrons confits, de fromages à pâte molle comme le brie, ou de plats de la région, comme une ratatouille provençale. Les fruits de mer légèrement épicés sont aussi un excellent choix, mettant en valeur la rondeur et la complexité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette fraîcheur mettra en avant ses notes florales et fruitées, tout en équilibrant parfaitement sa douceur naturelle. Avec ces conseils, laissez-vous transporter par ce vin généreux et authentique de la Vallée du Rhône.