Vins Grignan-les-adhémar Rousse terre - 2022

Avis Viniou

Le Rousse Terre 2022 est un rosé charmant provenant de l'appellation Grignan-les-Adhémar, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Sa robe délicatement rosée annonce une fraîcheur et une élégance singulières. Bien que le détail du cépage ne soit pas fourni, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, ce qui contribue à une palette aromatique composée de notes de fruits rouges frais, d'agrumes et parfois d'une touche florale. Le millésime 2022, jeune et vibrant, promet une belle acidité et une texture en bouche agréable.

La région viticole de Grignan-les-Adhémar profite d'un climat méditerranéen influencé par le mistral, ce vent sec du nord qui sèche les vignes et réduit ainsi le risque de maladies. Le terroir est caractérisé par des sols de galets roulés et d'argile, qui offrent une grande richesse minérale aux vins. Cette région jouit d'une longue histoire viticole, avec des traces remontant à l'époque romaine, et elle est reconnue pour produire des vins à la fois authentiques et modernes.

Pour accompagner ce rosé, misez sur des plats qui soulignent sa fraîcheur et son fruité. Il s'accordera merveilleusement avec une salade méditerranéenne agrémentée de tomates mûres et de basilic, des crevettes grillées ou un carpaccio de thon. Pour rester dans la région, un tian de légumes provençaux ou une tapenade sur pain frais seraient des choix idéaux.

Servez ce Rousse Terre 2022 à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Une température trop élevée risquerait de diminuer l'acuité et le charme de ses notes fruitées. La dégustation parfaite vous attend à l'ombre d'un arbre lors d'une belle journée estivale.