Vins Grignan-les-adhémar Réserve du Vieux Murier - 2021

Avis Viniou

La Réserve du Vieux Murier 2021, issue de l'appellation Grignan-les-Adhémar dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge emblématique de son terroir. Nichée entre le climat méditerranéen et des influences continentales, cette région se distingue par ses sols argilo-calcaires. Ce vin rouge, bien que le cépage ne soit pas précisé, typiquement comporte du Grenache, de la Syrah et un soupçon de Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Les méthodes de vinification traditionnelles, souvent centrées sur une fermentation en cuves inox avant un élevage en fûts, permettent d’exprimer toute la richesse de ce vignoble. La maison Réserve du Vieux Murier, réputée pour son respect du terroir, fert cette touche d'histoire et de soin artisanal dans chaque bouteille.

Pour un accord mets-vins sublime, pensez à accompagner ce Grignan-les-Adhémar avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux comme le pot-au-feu provençal seraient également un excellent choix, révélant la finesse des tanins et la complexité des arômes fruités et épicés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, signature de jeunesse et de vitalité. Portez-le ensuite au nez pour en apprécier pleinement les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure équilibrée, avant de savourer sa finale harmonieuse.