Vins Grignan-les-adhémar Joseph Aurand - Vieilles Vignes - 2024

Le vin rouge Joseph Aurand "Cuvée Vieilles Vignes" 2024, issu de l’appellation Grignan-les-Adhémar, promet une belle expression du terroir de la Vallée du Rhône méridionale. S’il n’est pas mentionné précisément quels cépages composent cette cuvée, on peut supposer qu’elle met en avant les variétés traditionnelles de la région telles que le Grenache, la Syrah, voire le Mourvèdre ou le Carignan. Vieilles vignes suggère une sélection de parcelles plus âgées, souvent synonymes d’une belle concentration aromatique et d’un équilibre raffiné. Le millésime 2024, encore très jeune au moment de la mise en bouteille, offrira très probablement une richesse fruitée, des notes de fruits rouges et noirs juteux, peut-être soulignées d’une fine touche épicée, caractéristique des rouges méridionaux.

La région de Grignan-les-Adhémar, située à l’extrémité sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les influences du Mistral et des nuits fraîches. Les sols, souvent composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, participent à la générosité et à la structure des vins locaux. Jadis connue sous le nom de "Coteaux du Tricastin", l’appellation s’illustre aujourd’hui par des vins équilibrés, accessibles, tout en affirmant une identité propre entre Drôme provençale et influences rhodaniennes.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine aussi chaleureuse que la région : un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard, des plats de gibier à plume ou un gratin dauphinois. Les spécialités locales — comme une daube provençale, une gardianne de taureau ou une ratatouille — trouveront naturellement leur place à ses côtés. Le fromage affinés, notamment de type tomme ou Saint-Marcellin, seront aussi de fidèles complices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Jeune, il peut bénéficier d’une légère aération, voire d’un passage en carafe pour révéler pleinement ses arômes. Si vous souhaitez l’attendre, il devrait gagner en complexité et en harmonie avec quelques années de garde.