Vins Hermitage Laurus - Hermitage Rouge - 2015

Avis Viniou

Le Laurus Hermitage Rouge 2015 est un vin d'exception issu de la prestigieuse appellation Hermitage, située dans la vallée septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes fumées. Le millésime 2015 est caractérisé par une grande maturité des raisins, grâce à un climat chaud et sec, apportant une richesse et une profondeur remarquables. Les sols granitiques de l'Hermitage confèrent une minéralité et une structure unique au vin. Laurus, le producteur, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire reconnu dans l'élaboration de vins de garde raffinés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa complexité et sa rondeur. Des plats tels que le gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux fruits rouges, feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Des fromages affinés comme le Saint-Félicien permettront également une belle alliance. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, tels qu'un civet de sanglier ou une daube provençale, pour rester en harmonie avec ses origines.

Pour apprécier pleinement ce Laurus Hermitage 2015, veillez à le servir à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour que le vin développe pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre et son intensité. Sentez les premiers effluves de fruits noirs et d'épices qui se dévoilent. En bouche, savourez sa structure veloutée, sa belle longueur et ses tanins soyeux. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et envoûtante.