Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Château / Domaine | Paul Jallade |
| Cuvée | Les Terrasses |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
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Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Hermitage "Cuvée Les Terrasses" 2018 de Paul Jallade est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la sub-région septentrionale. Ce vin est principalement constitué de Syrah, un cépage connu pour sa complexité et sa profondeur. Le millésime 2018 s'est distingué par des conditions climatiques idéales, offrant un vin puissant et équilibré, avec des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une subtile touche florale. Le terroir granitique de l’Hermitage, baigné par un climat continental modéré, apporte minéralité et structure. Le domaine Paul Jallade, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole respectueuse, faisant honneur à cette appellation prestigieuse.
Pour des accords mets-vins harmonieux, accompagnez ce Hermitage avec un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d’agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Le caractère épicé et les tanins bien présents du vin s’accordent parfaitement avec des plats savoureux et généreux. Pour une touche régionale, essayez-le avec un civet de lièvre ou une caillette drômoise, qui mettront en valeur la richesse et la profondeur aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe pourpre et profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la longueur persistante, typiques des grands vins d'Hermitage.
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Vallée du Rhône Hermitage Paul Jallade Les Terrasses 2018