Avis Viniou
Le Hermitage Blanc 2018 de la Maison Les Alexandrins est un vin prestigieux issu de la région de la Vallée du Rhône, dans la sous-région renommée de l'Hermitage, connue pour ses vins d'exception. Ce vin blanc demi-sec, typique de ses terres, est produit à partir des cépages Marsanne et Roussanne, qui confèrent au vin des arômes floraux et fruités. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat favorable, combinant un été chaud et des précipitations équilibrées, qui ont permis une maturation optimale des raisins. La région se distingue par ses coteaux granitiques et son microclimat, facteur déterminant du caractère complexe et élégant de ce vin. La Maison Les Alexandrins est reconnue pour son savoir-faire, alliant tradition et modernité pour produire des vins raffinés.
Pour sublimer ce Hermitage Blanc, accompagnez-le de plats comme une volaille à la crème et aux morilles, ou des Saint-Jacques poêlées. La richesse aromatique du vin s'accorde parfaitement avec la subtilité de ces mets. Pour un accord local, optez pour une quenelle de brochet, spécialité rhodanienne, qui mettra en valeur ses saveurs minérales et sa texture onctueuse.
En dégustation, servez le vin à une température de 10-12 °C pour préserver ses arômes frais. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de révéler pleinement sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe dorée au reflet brillant, humez ensuite ses arômes d'acacia, de pêche et de miel, et enfin, laissez-vous séduire par son équilibre en bouche, où s’entremêlent rondeur et vivacité.
