Avis Viniou
Le Domaine Delas Cuvée Des Tourettes 2009 est un Hermitage remarquable de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses vins d'une grande élégance. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, qui confère des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes légèrement fumées. Le millésime 2009 est particulièrement prisé pour son équilibre et sa profondeur. Le terroir granitique et les techniques de vinification précises du domaine renforcent la complexité et la concentration du vin. La région de la Vallée du Rhône septentrionale se caractérise par un climat continental avec des influences méditerranéennes, et des sols variés qui apportent une richesse aromatique aux vins. Le Domaine Delas, fondé au XIXe siècle, jouit d'une excellente réputation pour ses cuvées raffinées, alliant tradition et innovation.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs qui sublimeront ses arômes distinctifs. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un boeuf bourguignon seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, essayez une daube provençale ou une assiette de charcuterie artisanale. Ces accords classiques rehausseront la complexité du vin tout en créant une harmonie culinaire.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe intense et profonde, puis humez pour apprécier ses bouquet de fruits noirs et sa touche épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et complexe. Cette dégustation vous fera découvrir toute la richesse des grands vins de la Vallée du Rhône.
