Vins Hermitage Héritiers Gambert Cave de Tain - Gambert de Loche - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gambert de Loche" 2018 de la Cave de Tain, élaboré par les Héritiers Gambert, est un hommage à l'excellence du terroir de l'Hermitage dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge sec, issu souvent principalement du cépage Syrah, reflète l'identité unique de cette appellation prestigieuse. Le millésime 2018, marquant par son équilibre et sa richesse, bénéficie d'une vinification attentive soulignant des notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices. La région de l'Hermitage est caractérisée par un climat continental et des sols granitiques, offrant aux vins profondeur et structure. La Cave de Tain, avec son héritage historique et son savoir-faire traditionnel, a su cultiver une réputation de haute qualité.

Pour sublimer ce vin, envisager des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, notamment un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux épices. Des plats régionaux tels qu'un civet de lièvre ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence complèteront magnifiquement les arômes intenses et la texture veloutée de ce vin. Les saveurs complexes s'harmonisent également bien avec des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Bleu d'Auvergne.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après aération en carafe pendant environ une heure. Cette oxygénation permettra d'exprimer pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et pourpre. Laissez-vous ensuite envoûter par les arômes complexes de fruits noirs, avant de savourer sa bouche chaleureuse, où puissance et élégance se mêlent parfaitement.