Vins Lirac Clos Du Montolivet - Le Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Clos Du Montolivet, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, produit ce Lirac Rosé 2023, une cuvée nommée Le Rosé. Cette région viticole est célèbre pour ses sols variés et son climat méditerranéen, apportant richesse et complexité aux vins. Le terroir de Lirac, plus spécifiquement, est connu pour ses galets roulés et sa capacité à produire des vins fins et élégants. Le millésime 2023, bien que jeune, bénéficie déjà du savoir-faire reconnu du domaine. L’histoire du Clos Du Montolivet est synonyme de tradition et de qualité, et son Rosé affirme cette réputation avec un assemblage de cépages typiques de la région, qui évoque des arômes floraux et fruités.

Pour accompagner ce Rosé, optez pour une salade niçoise, où la fraîcheur des tomates et des olives complémente les notes délicates du vin. Des crevettes grillées avec une sauce légèrement citronnée souligneront également son acidité rafraîchissante. En termes de cuisines régionales françaises, un tian de légumes du sud, aux herbes de Provence, magnifierait les saveurs méditerranéennes présentes dans le vin.

Pour déguster ce Lirac Rosé dans les meilleures conditions, servez-le à une température fraîche d'environ 10-12°C. Avant la dégustation, un léger carafage de 15-20 minutes permettra aux arômes de révéler toute leur élégance. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe saumonée délicate, sentez ses arômes de fruits rouges et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur.