Vins Lirac Eric Merle - 2019

Avis Viniou

Le Lirac 2019 du Château Eric Merle est un vin rouge issu de la vibrante Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin témoigne du terroir ensoleillé de la région, caractérisé par des sols caillouteux et un climat méditerranéen. Les cépages typiques de la région, tels le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, confèrent au vin des arômes riches de fruits rouges avec des notes épicées. Le millésime 2019, bien équilibré et généreux en saveurs, reflète l'expérience et la réputation du Château Eric Merle, qui s'efforce de préserver la tradition tout en innovant dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Lirac, optez pour des plats riches en saveurs. Il sera sublimé par un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de sanglier. Les charcuteries et fromages affinés de la région, tels qu'un fromage de chèvre de Banon, s'accordent également divinement avec sa complexité aromatique. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille, rehausseront l'expression fruitée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux parfums de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, puis respirez ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez son corps velouté et ses tanins souples, en prenant le temps de savourer son harmonie exceptionnelle et sa longue finale.