Vins Lirac Château Segries - Charles 1er - 2023

Avis Viniou

Le Lirac du Château Segries, millésime 2023, est un vin rouge élaboré à partir de la cuvée Charles 1er, qui tire ses racines dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement un assemblage des cépages principaux de la région tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, qui apportent chacune des caractéristiques distinctes à l’ensemble. Le Grenache contribue à la rondeur et au fruité du vin, la Syrah y ajoute une touche épicée et des notes florales, tandis que le Mourvèdre confère de la structure et une belle profondeur. Le terroir de Lirac, composé de terrasses caillouteuses et de sables, ainsi qu’un microclimat méditerranéen avec des étés chauds et secs et un Mistral constant, favorise une maturation optimale des raisins, ce qui rehausse l’intensité aromatique et la complexité du vin.

La région viticole de Lirac est l'une des appellations les plus anciennes de la Vallée du Rhône. Elle est connue pour produire des vins de caractère, alliant finesse et puissance. Ce terroir particulier, reconnu depuis le XVIe siècle, bénéficie d'une exposition idéale et d'un sol riche en minéraux, ce qui permet d'obtenir des vins d'une grande richesse aromatique.

En matière d'accords mets-vins, ce Lirac rouge s'associe merveilleusement bien avec des plats de viande tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises. Pour explorer les mets régionaux, pensez à un gibier en sauce ou un gratin dauphinois, qui sublimeront la robustesse et la rondeur du vin. Un plateau de fromages affinés, comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire, peut également être une excellente option.

Pour apprécier pleinement ce Lirac, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, afin de révéler l'intensité de ses arômes fruités et épicés. Un léger passage en carafe avant la dégustation permettra d’aérer le vin et de sublimer ses nuances aromatiques.