Vins Luberon Château Collongue - 2016

Avis Viniou

Le Château Collongue, localisé dans la région ensoleillée du Luberon, nous offre avec son millésime 2016 un vin rouge notable et captivant. Typiquement constitué de cépages tels que le Grenache et la Syrah, ce vin sec est ancré dans un terroir façonné par un climat méditerranéen et des sols variés, mêlant calcaire et argile, qui enrichissent sa structure et sa palette aromatique. La vinification traditionnelle et respectueuse des techniques artisanales du domaine permet de révéler une élégante expression du terroir. Dans la vallée du Rhône méridionale, le Luberon est connu pour ses vins équilibrés et offrant une belle expression fruitée, tout en bénéficiant d'un patrimoine géologique et culturel riche qui influence positivement le caractère des vins. Le Château Collongue, fort de plusieurs décennies d'expérience, s'est forgé une réputation de producteur de vins authentiques et de grande qualité.

Pour accompagner ce Luberon 2016, des plats simples et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille peuvent sublimer ses arômes fruités et épicés. Quelques spécialités provençales, comme un tian de légumes ou des côtes de veau grillées, se marieraient également à merveille, en intégrant harmonieusement l'accent régional du vin.

Pour profiter pleinement de votre Luberon 2016, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir efficacement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets violets, continuez par explorer ses arômes de fruits rouges et de garrigue, puis terminez en savourant sa texture veloutée et ses tanins fins, qui offrent une longueur agréable en bouche.