Vins Luberon Clos Du Tilleul - 2019

Avis Viniou

Le Clos Du Tilleul 2019, un vin rouge de l'appellation Luberon, illustre le caractère ensoleillé de la vallée méridionale du Rhône. Alliant le grenache et la syrah, ce vin dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches herbacées. Le millésime 2019 bénéficie d'une maturité optimale, favorisée par un climat chaud et sec, qui accentue la richesse et l'intensité des saveurs. La région du Luberon, avec ses sols pierreux et bien drainés, contribue à un profil minéral distinct. Le domaine Clos Du Tilleul, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, perpétue une tradition d'excellence et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui équilibrera parfaitement les arômes fruités et épicés du vin. La ratatouille, un plat régional, se mariera aussi à merveille, accentuant les notes herbacées du vin. Les fromages de chèvre affinés, typiques de la région, compléteront également l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale du Clos Du Tilleul 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'aérer et de s'épanouir. Commencez par examiner la couleur rubis intense, puis humez pour saisir ses nuances de fruits et d'épices, et enfin, prenez le temps de savourer en bouche sa structure équilibrée et sa finale persistante.