Vins Luberon La Canorgue - 2023

Avis Viniou

Le Château La Canorgue, basé dans l'appellation Luberon au cœur de la Provence, nous offre un millésime 2023 remarquable avec ce blanc sec et certifié bio. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, la région est réputée pour des assemblages de grenache blanc, vermentino et clairette. Le terroir du Luberon, constitué de sols calcaires et baigné d'un climat méditerranéen, permet de produire des vins frais et aromatiques. La Canorgue, forte d'une histoire de viticulture passionnée et pionnière en agriculture biologique, contribue au charme authentique du Luberon grâce à ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin blanc minéral et fruité, optez pour des plats de la mer comme un filet de bar grillé accompagné de légumes provençaux. Les arômes d'agrumes et de fleurs blanches se marieront également à merveille avec une salade de chèvre chaud ou une bouillabaisse. Les plats régionaux tels que les tians de légumes ou une ratatouille souligneront le caractère méditerranéen et ensoleillé de ce vin.

Servez ce blanc du Luberon à une température idéale de 10 à 12°C pour optimiser ses arômes délicats. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation permettra au vin de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante avant d'apprécier son bouquet expressif d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, caractéristiques des vins blancs de cette région prisée pour leurs expressions élégantes et équilibrées.