Vins Luberon Château Clapier - Tessiture - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Tessiture 2017 du Château Clapier, nichée dans l'appellation Luberon en Vallée du Rhône méridionale, est une délicieuse expression de cette région ensoleillée. Ce vin rouge, non classifié mais riche en caractère, se distingue par une belle harmonie entre les cépages typiques de la région et la typicité du millésime 2017. La vinification attentive respecte les fruits tout en préservant une fraîcheur et une structure remarquable. Le Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, et son terroir calcaire et argileux confère aux vins une élégance et une finesse particulière. Le Château Clapier, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, se fait une réputation de producteur de vins généreux et bien équilibrés.

Pour sublimer cette cuvée, pensez à l'associer avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un gratin dauphinois crémeux. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille aux légumes du soleil, se marieront également à merveille avec les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. Ces accords souligneront la structure tanique et la profondeur aromatique de la Cuvée Tessiture, offrant une expérience gustative inoubliable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer durant une heure pour aérer et libérer toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe rubis profond. En le sentant, détectez les notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une pointe de garrigue. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tanins soyeux, et la belle longueur finale.