Vins Luberon Mas Eden - Delicato

Avis Viniou

Avis du Vin :

Le "Cuvée Delicato" du Mas Eden est un vin rouge issu de l'appellation Luberon, nichée dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète la richesse et la diversité des cépages traditionnels de la région, souvent dominés par le Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le Luberon bénéficie d’un terroir unique avec son climat méditerranéen, ses sols argilo-calcaires, et ses influences géologiques variées, offrant au vin une belle structure et des notes fruitées et épicées subtiles. Le domaine Mas Eden, bien ancré dans l'histoire locale, est réputé pour sa viticulture respectant les traditions, tout en intégrant des pratiques innovantes pour préserver la finesse de leurs cuvées.

Accords Mets-Vins :

Pour sublimer les nuances délicates et les arômes fruités du "Cuvée Delicato", envisagez de l'associer à une côte de veau aux herbes de Provence ou à une ratatouille provençale, qui soulignera l'authenticité régionale du vin. Les plats à base de viande grillée, comme un gigot d'agneau ou une entrecôte grillée, se marieront également à merveille avec ce vin, grâce à leur complexité aromatique. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou une tourte aux champignons et au thym exhaleront les parfums du vin.

Conseils de Dégustation :

Servez le "Cuvée Delicato" à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant une petite heure pour qu'il libère pleinement ses arômes. Lors de votre dégustation, observez la robe intense et brillante du vin, humez ses notes dominantes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-le évoluer en bouche pour apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. La dégustation commence par le plaisir des yeux, suivi par l'éveil des sens olfactifs et gustatifs, offrant ainsi une expérience sensorielle complète.