Vins Luberon Vignobles Chasson - Guillaume de Cabestan - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Guillaume de Cabestan 2021 du Château Vignobles Chasson est un vin rouge séduisant de l'appellation Luberon, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône en France. Cette région est reconnue pour ses vins expressifs qui bénéficient d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés, allant des calcaires aux marnes. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Grenache et la Syrah, connus pour leur intensité aromatique et leur belle structure. Le Vignobles Chasson, doté d'une histoire riche et d'une réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses, cultive un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce vin, pensez à des plats aux saveurs méditerranéennes telles que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou des tajines aux pruneaux et aux amandes. Les notes épicées et fruitées du vin feront des merveilles avec des plats traditionnels comme la ratatouille ou le gratin dauphinois, accentuant les saveurs tout en apportant une belle profondeur gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de révéler pleinement ses arômes. Commencez par regarder sa robe pour apprécier sa couleur profonde. Portez le verre à votre nez pour déceler une palette aromatique riche en fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins soyeux.