Vins Luberon Mas Eden - Divino - 2021

Avis Viniou

Le Mas Eden, avec sa Cuvée Divino 2021, est un vin rouge sec provenant de l'appellation Luberon, dans la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et généreux. La cuvée 2021, issue de l'assemblage, offre une belle harmonie entre la fraîcheur et l'élégance du jeune millésime. Le terroir du Luberon, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère aux vins des arômes riches de fruits rouges et d'épices. Le domaine Mas Eden, bien qu'encore jeune, se distingue par son savoir-faire en matière de vinification traditionnelle, valorisant ainsi l'authenticité des terroirs rhodaniens.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Divino se mariera parfaitement avec des plats de viande tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Pour une approche plus locale, essayez un croustillant de fromage de chèvre de Banon accompagné de thym frais. Ces plats souligneront la complexité aromatique et la structure tannique du vin sans les dominer.

Pour une dégustation optimisée, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il bénéficiera d'un carafage de 30 minutes avant d'être dégusté, permettant ainsi à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche.