Vins Luberon Château La Tour Aigues - Terres Valdèze

Avis Viniou

Le Château La Tour d'Aigues, avec sa cuvée Terres Valdèze, propose un rosé séduisant de l'appellation Luberon, située dans la sous-région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que ce vin soit non millésimé, ce qui implique qu'il résulte d'un assemblage de plusieurs années pour garantir une qualité constante, il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région. La particularité de ce vin réside dans son style sec, sûrement influencé par une vinification soigneusement menée pour préserver la fraîcheur et l'aromatique du fruit.

La région du Luberon, nichée dans la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, propices à la culture de la vigne. Le sol est varié, mêlant calcaire, argile et grès, contribuant à la complexité des vins produits dans cette appellation. Cette région, chargée d'histoire, a vu la viticulture évoluer au fil des siècles, mûrie par des savoir-faire ancrés dans la tradition.

Pour les accords mets-vins, ce rosé du Luberon se mariera à merveille avec des plats méditerranéens tels que des salades fraîches à base de tomates et de mozzarella, des poissons grillés comme la dorade ou le loup, et une traditionnelle ratatouille provençale. Ces plats mettront en valeur la fraîcheur et les notes fruitées de ce rosé. Pour une touche régionale, un tian de légumes ou un fromage de chèvre frais provenant des environs complèteront cet accord.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes délicats et de garantir une dégustation rafraîchissante, idéale pour accompagner un repas ensoleillé ou d'agréables moments de convivialité.