Vins Luberon Rives & Terasses - Luberon - 2019

Avis Viniou

La cuvée Luberon 2019 du domaine Rives & Terrasses est un rosé sec de la région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, plus précisément de l'appellation Luberon. Ce vin exprime tout le charme du sud de la France avec une robe aux reflets pâles et délicats. La vinification soigneuse valorise sa palette aromatique subtile, qui mêle harmonieusement des notes de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, ainsi que des touches florales qui apportent une élégante complexité. Bien que le cépage précis utilisé ne soit pas indiqué, les rosés de cette région incluent souvent des cépages typiques tels que le Grenache, le Syrah et le Cinsault.

Le Luberon, au cœur de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen sec et ensoleillé, parfait pour la viticulture. Les sols y sont variés avec du calcaire, de l'argile et du sable, contribuant à la diversité et à la richesse des vins. Historique et empreint de traditions, le terroir du Luberon produit des vins qui reflètent l'authenticité et la vivacité de cette région pittoresque.

Pour mettre en valeur ce rosé 2019, les accords mets-vins pourraient inclure des plats légers et ensoleillés. Pensez à une salade niçoise, qui grâce à ses saveurs contrastées, s'équilibrera parfaitement avec les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Les grillades de poisson ou une ratatouille provençale seront aussi idéales pour accompagner ce rosé. Pour les amateurs de cuisine locale, une bouillabaisse légère conviendra particulièrement bien.

Pour apprécier tous les arômes et la fraîcheur de cette cuvée Luberon, il est conseillé de la déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra de dévoiler toutes ses nuances florales et fruitées et d'en accentuer la délicatesse.