Vins Luberon Domaine La Pousterle - Terroir d'Ansouis - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Pousterle nous offre ici une délicieuse Cuvée Terroir d'Ansouis 2024, un vin rosé de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin révèle sans doute une belle combinaison de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault, bien que les détails exacts ne soient pas précisés. Le manque de certification bio ou de particularités spécifiques dans la vinification laisse entendre un processus classique et soigné, soulignant le caractère naturel des raisins et du terroir.

La région du Luberon, avec ses mille nuances, séduit par son environnement exceptionnel dominé par des collines et un climat méditerranéen. Les étés y sont plutôt chauds et secs, alors que les hivers demeurent doux. Cette situation climatique, couplée à des sols majoritairement composés de calcaire et de pierres, confère au vin une fraîcheur et une minéralité agréables. Le Luberon témoigne d'une longue histoire viticole, consacrée aujourd'hui par une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) reconnue depuis 1988.

Ce rosé, frais et fruité, s'accorde admirablement avec des plats estivaux légers. Considérez le servir avec une salade niçoise, une bouillabaisse ou des légumes grillés au thym. Les saveurs délicates de son terroir s'accorderont également avec des plats régionaux du Luberon, tels qu'une pissaladière ou des aubergines à la provençale.

Pour apprécier pleinement les arômes et la vivacité de ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes fruités et floraux de s'épanouir tout en conservant la fraîcheur qui le caractérise. Profitez de ce moment d’élégance simple pour un apéritif ensoleillé ou un repas entre amis.