Vins Luberon Canorgue - Magnum - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application, le Luberon AOC Cuvée Magnum 2019 du Château Canorgue, est un rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale du Vaucluse. Ce domaine, pionnier en agriculture biologique dans la région, est connu pour élaborer des vins généreux et authentiques. La cuvée Magnum 2019 est issue d'un assemblage où se mélangent généralement les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, caractéristiques de cette appellation. Ce millésime 2019 promet des notes de fruits rouges bien mûrs, parsemées de touches épicées et florales, résultat d'une vinification maîtrisée qui respecte l'identité du terroir.

Située au cœur de la Provence, la région du Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisé par un ensoleillement généreux et des vents qui viennent rafraîchir les vignes. Les sols variés, composés de calcaire, de sable et de galets roulés, contribuent à la complexité aromatique et à la structure des vins locaux. L'histoire viticole du Luberon remonte à l'époque romaine, et son appellation a gagné en renommée grâce à des efforts constants en matière de qualité et de respect de l'environnement.

Pour accompagner ce vin rouge sec et plein de caractère, pensez à des mets qui sauront en sublimer les arômes. Un civet de sanglier, des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence ou un tian de légumes seront des choix idéaux. Les fromages à pâte molle affinés, comme un Brie de Meaux, s'accordent également très bien avec cette cuvée.

En termes de dégustation, servez ce Luberon AOC à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui laisser le temps de s'ouvrir et de révéler toute sa richesse.