Vins Luberon Gabriel Meffre - Instants Rares Terres Calcaires - 2023

Avis Viniou

La cuvée Instants Rares Terres Calcaires 2023 du château Gabriel Meffre est un vin blanc sec issu de l’appellation Luberon AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, les vins blancs du Luberon mettent souvent en avant des cépages comme la Grenache Blanc, la Clairette, le Vermentino (Rolle) et parfois la Roussanne ou le Bourboulenc. Ce millésime 2023 bénéficie de la fraîcheur caractéristique d’une année modérément sèche, permettant une belle expression aromatique et une agréable vivacité. Les raisins tirent leur typicité des terroirs calcaires, conférant minéralité et structure au vin. La vinification soignée vise à préserver la fraîcheur, les arômes de fleurs blanches, d’agrumes et parfois des notes de fruits à noyau ou d’amande fraîche.

Le Luberon, situé au cœur de la Provence, est un terroir de contrastes marqué par son relief escarpé, ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen influencé par l’altitude. Cette situation géographique apporte aux vins du Luberon leur tension, leur fraîcheur et une belle complexité aromatique. Les vignes profitent d’ensoleillement généreux et de nuits fraîches, ralentissant la maturation des raisins et préservant l’acidité. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité romaine, et s’est consolidée au fil des siècles autour d’un savoir-faire désormais reconnu. Aujourd’hui, le Luberon séduit par des vins authentiques et élégants, reflet de ce patrimoine et de cet environnement préservé.

Pour accompagner cette cuvée Instants Rares, privilégiez la cuisine méditerranéenne et les produits de la région. Une salade de chèvre frais aux herbes, une truite des rivières du Luberon simplement grillée ou un tian de légumes seront des accords parfaits. Le vin s’harmonisera également avec des fruits de mer, un ceviche ou une volaille à la crème légère. Pour un mariage régional, une brouillade à la truffe locale magnifiera sa minéralité.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Une ouverture 15 minutes avant le service apportera une belle expression en bouche. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, bien qu’il puisse évoluer positivement sur deux à trois ans.