Vins Luberon Château Saint-Pierre de Mejans - 1118

Avis Viniou

Le Château Saint-Pierre de Mejans propose ici une cuvée blanche Luberon AOC, non millésimée, baptisée « Cuvée 1118 ». Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les vins blancs de l’appellation Luberon s’articulent généralement autour de cépages comme la Roussanne, la Marsanne, la Grenache blanche, et parfois un soupçon de Vermentino ou de Viognier, offrant ainsi fraîcheur, équilibre et palette aromatique délicate. En l’absence d’informations sur la vinification, on peut supposer un travail en cuves inox pour préserver l’expression fruitée et florale typique de la région.

Le vignoble du Luberon s’étend sur la pointe sud-est de la Vallée du Rhône méridionale, au cœur d’un parc naturel classé. Le climat méditerranéen, avec des influences alpines, garantit une belle amplitude thermique entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches, permettant aux raisins de conserver une grande fraîcheur aromatique. Les sols variés, mêlant argiles, sables, galets roulés et calcaires, participent à la complexité des vins produits. Le Luberon est une aoc discrète mais ancienne, connue pour l’authenticité de ses vins, à la croisée de la Provence et du Vaucluse.

Ce vin blanc sec et aromatique accompagnera à merveille des poissons grillés ou simplement poêlés, comme un filet de dorade au fenouil, mais également des crustacés fins tels que des langoustines ou des gambas sautées. Il fera également honneur aux fromages de chèvre frais de la région comme le Banon, et sera le complice idéal d’une salade fraîche aux agrumes, ou de légumes grillés à l’huile d’olive.

Pour une dégustation optimale, servez ce Luberon blanc entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Veillez à le sortir du réfrigérateur une dizaine de minutes avant le service afin qu’il puisse pleinement exprimer sa complexité tout en restant rafraîchissant.