Vins Luberon Terres alliance

Avis Viniou

Ce vin blanc sec Terres Alliance, produit sous l’appellation Luberon AOC, est issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone réputée pour la diversité de ses cépages et la fraîcheur de ses blancs. Les assemblages classiques du Luberon associent souvent des variétés telles que le Grenache Blanc, la Roussanne, la Marsanne ou le Vermentino, qui apportent finesse aromatique et belle fraîcheur. La mention « non millésimé » indique un assemblage de plusieurs années, destiné à maintenir un profil gustatif constant. La vinification privilégie la préservation des arômes primaires, avec souvent un élevage en cuve inox pour garder toute la pureté du fruit et une bouche croquante.

Le Luberon, situé entre le Rhône et la Durance, bénéficie d’un microclimat frais pour la région grâce à l’altitude de ses vignes, souvent situées entre 200 et 450 mètres. Les sols, composés de calcaires, d’argiles et de sables, confèrent complexité et minéralité aux vins. La région, à l’histoire viticole très ancienne, a connu un renouveau important sous l’influence de vignerons passionnés valorisant la richesse d’un terroir exceptionnel qui marie la rigueur montagnarde et l’ensoleillement méditerranéen. Ce contraste climatique apporte aux vins blancs un équilibre subtil entre vivacité et maturité aromatique.

Pour mettre ce vin en valeur, privilégiez des accords avec des produits de la mer comme un filet de dorade au fenouil, des gambas grillées ou une soupe de poisson safranée. Les fromages frais de chèvre de la Provence seront également de merveilleux complices, tout comme une tarte aux légumes du soleil ou une salade niçoise. La cuisine locale est un allié naturel de ce blanc délicatement parfumé.

Ce vin sera à son apogée servi frais, autour de 8-10°C. Il s’exprimera pleinement dans des verres à vin blanc allongés qui mettront en valeur ses arômes primaires. Attention à ne pas le servir trop froid, afin de ne pas masquer sa finesse aromatique. Vous pouvez l’ouvrir à l’apéritif ou lors d’un repas estival pour profiter de sa fraîcheur désaltérante.