Vins Luberon Famille Perrin - L'Ours Blanc - 2024

La Cuvée L’Ours Blanc 2024 de la Famille Perrin s’exprime à travers un assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale, probablement constitué de cépages comme la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou le Vermentino, bien que le secret de la cuvée précise puisse être jalousement gardé par la maison. Issue du terroir du Luberon, l’une des appellations les plus fraîches de la région, cette cuvée offre généralement une robe pâle aux reflets verts et un bouquet aromatique alliant agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche (poire, pêche), notes florales subtiles et une délicate minéralité. La vinification en cuves inox, souvent privilégiée pour ce style, préserve la fraîcheur et l’éclat du fruit, tandis qu’un élevage court sur lies enrichit la texture sans masquer la pureté aromatique.

Le vignoble du Luberon occupe une position singulière au sein de la vallée du Rhône en proximité immédiate du Parc naturel du même nom. Son terroir, posé sur des sols argilo-calcaires, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et le Mistral, ce qui confère aux vins une grande fraîcheur et une tension remarquable. Historiquement, le Luberon est une région riche, ancrée dans la culture viticole depuis l’époque romaine et dont la singularité s’exprime à travers des vins blancs souvent élégants, vifs et pleins de charme.

Ce blanc sec s’accommodera parfaitement de plats délicats, à commencer par les spécialités régionales telles qu’une daurade au fenouil, une brandade de morue ou un tian de légumes. Sa fraîcheur le prédestine aussi aux apéritifs raffinés, à des fruits de mer (huîtres, crevettes grillées) ou encore à un fromage de chèvre frais. Il saura également mettre en valeur des recettes méditerranéennes : taboulé, poisson en papillote citronné, ou encore une salade niçoise.

Pour l'apprécier pleinement, je vous recommande de servir cette cuvée L'Ours Blanc 2024 à une température comprise entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de révéler toute la vivacité de ses arômes. C’est un vin jeune à découvrir dans les trois ans pour profiter de ses qualités de fraîcheur et de gourmandise.