Vins Luberon Château Fontvert - Château Fontvert - Luberon - 2014

Avis Viniou

Le Château Fontvert, situé dans la région viticole du Luberon, offre un vin rouge de 2014 qui exprime magnifiquement le terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée se compose de cépages typiques, souvent un mélange de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bénéficiant d’un climat méditerranéen qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires contribuent à la richesse et à la structure du vin, tandis que des techniques de vinification soigneuses mettent en valeur la pureté des arômes et la complexité du bouquet. Le domaine a su se forger une bonne réputation avec une viticulture respectueuse de l’environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux tels que des côtes d’agneau grillées, une daube provençale ou un cassoulet, qui complèteront les tannins ronds et les arômes fruités du vin. Les fromages affinés comme le fromage de chèvre ou encore les spécialités locales comme les tapenades mettront en avant la finesse et l'élégance de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le temps d’observer la couleur profonde du vin, puis approchez le verre de votre nez pour apprécier la richesse aromatique. Enfin, prenez une gorgée pour savourer la complexité en bouche, en notant son ampleur et sa finale persistante. Enjoy!