Vins Luberon La Petite Gavede - 2023

La Petite Gavede 2023, présentée ici en appellation Luberon, s’inscrit dans la tradition des rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec, millésime 2023, est très probablement composé d’un assemblage classique de cépages locaux, traditionnellement dominé par des variétés telles que le Grenache et la Syrah, typiques de la région. Sans informations précises sur l’encépagement, il est raisonnable d’imaginer un profil aromatique associant fruits rouges mûrs, notes d’épices douces et une bouche souple, portée par la fraîcheur du millésime. La vinification privilégie souvent une extraction modérée afin de préserver la gourmandise du fruit, avec parfois un léger élevage en cuve ou en foudres pour respecter l’expression du terroir.

Le Luberon, situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, est une région viticole au riche passé, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et des hivers relativement doux. Le relief vallonné et l’influence des montagnes du Luberon créent une diversité de sols, principalement constitués de calcaires, marnes et galets roulés, qui apportent à la vigne une belle complexité. Cette mosaïque de terroirs, associée à la maîtrise de vignerons locaux, façonne des vins rouges expressifs, alliant rondeur, vivacité et fraîcheur aromatique.

Pour mettre en valeur ce Luberon rouge, privilégiez des accords avec des plats du Sud, tels qu’un tian de légumes, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou des ravioles à la tapenade. Les saveurs provençales et méditerranéennes sublimeront la finesse du vin et souligneront sa dimension épicée.

Ce vin gagnera à être servi légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, dans de grands verres pour libérer ses arômes. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui sur la fraîcheur du fruit, ou le garder un à deux ans pour découvrir son évolution en bouteille.