Vins Luberon Villa ERG

Ce rosé élaboré par la Villa ERG sous l’appellation Luberon, dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, présente un style fidèle à la tradition rhodanienne. Comme il est non millésimé, il est probable qu’il recherche la constance d’un profil aromatique et l’accessibilité immédiate. Les rosés du Luberon sont souvent issus d’assemblages où dominent, selon les usages régionaux, des cépages comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, mais en l’absence de précisions, gardons à l’esprit la diversité possible des encépagements locaux. La robe de ces rosés est généralement pâle, laissant présager une bouche fraîche, légèrement fruitée et gourmande, marquée par des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois de fleurs blanches.

Le Luberon bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, enrichi par l’influence des reliefs du parc naturel régional, générant d’intéressantes amplitudes thermiques qui favorisent la fraîcheur aromatique des vins. Les sols y sont variés, principalement calcaires ou argilo-calcaires, conférant minéralité et finesse. Région de tradition viticole ancestrale, le Luberon s’affirme par la fraîcheur et la vivacité caractéristique de ses vins, des qualités très recherchées pour les rosés estivaux.

Côté accords mets-vins, un rosé sec du Luberon se marie naturellement avec la cuisine méridionale : pensez à une salade niçoise, un tian de légumes, une pissaladière, ou même des grillades de poisson ou de volaille. Sa fraîcheur est idéale pour accompagner un apéritif de charcuteries fines, des antipasti ou une tapenade d’olives noires.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation préserve son éclat aromatique, parfait pour accompagner un moment convivial en toute simplicité.